米・ニューヨーク州に「獺祭」の酒蔵完成　初の海外生産 市場拡大へ(2023年9月24日)

米・ニューヨーク州に「獺祭」の酒蔵完成　初の海外生産 市場拡大へ(2023年9月24日)

　日本酒「獺祭」で知られる山口県の旭酒造の酒蔵がアメリカ・ニューヨーク州に完成しました。今後、海外進出を本格化させます。

　旭酒造がニューヨーク州にオープンしたのは「獺祭」の海外ブランド「DASSAI　BLUE」の酒蔵です。

　ニューヨーク州の水で仕込み、酒米は、日本から運んだ山田錦を使用しますが徐々にアメリカ産のものに切り替えていく方針です。

　旭酒造　桜井博志会長：「獺祭の影はまだ遠い。何でもかんでも思いつくところ、みな超えていってやっていくつもり」

　25日から販売の予定で現地生産により競争力を強化し市場の拡大を本格化させる考えです。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>