給食事業者 3割以上で2022年度の最終損益が赤字【知っておきたい！】(2023年9月11日)
今月、広島市に本社を置く「ホーユー」が突然営業を停止しました。
帝国データバンクが給食事業を展開する374社を調査したところ、34％の企業で2022年度の最終損益が赤字でした。
食材価格の高騰や人件費・光熱費の上昇などが響いたほか、入札に参加する業者が増えて価格面で競争が激化していることが背景にあるということです。
また、価格転嫁に関する別の調査では、15％の企業が「全くできていない」と答えています。
（「グッド！モーニング」2023年9月11日放送分より）
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