スキー場の麓で育つ『夏いちご』…オフシーズンにビニールハウスで栽培　ケーキに重宝（2022年7月11日）

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兵庫県香美町では近畿地方では珍しい「夏いちご」の収穫が行われています。

　ビニールハウスの中で、赤く実ったいちごがひとつひとつ丁寧に収穫されていきます。いちごのシーズンは通常は冬から春にかけてですが、兵庫県香美町の標高４００ｍのスキー場の麓では、運営会社がオフシーズンの事業としてビニールハウスで夏いちごを栽培しています。

　『香美苺』という名称で販売され、通常のいちごに比べて糖度はやや低いものの、カットしても断面が赤く見栄えが良いことからケーキ用として重宝されるということです。

　（ユースランド　今岡秀毅社長）
　「夏のいちごの適温は２５℃くらい。ほとんど毎日その気温を超えているのでちょっと大変です。暑さ対策等々いろいろやっているので、それでなんとかいちごに頑張ってもらっている」

　香美苺の収穫は１１月末ごろまで行われ、地元の菓子店や道の駅などに出荷されます。

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2022年7月11日

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