あんみつ発祥の店「銀座若松」130年の歴史に幕　5代目店長「再オープンを目指す」【知っておきたい！】【グッド！モーニング】(2023年12月29日)

あんみつ発祥の店「銀座若松」130年の歴史に幕　5代目店長「再オープンを目指す」【知っておきたい！】【グッド！モーニング】(2023年12月29日)

https://www.youtube.com/watch?v=8xdbiXoy-T4

　色鮮やかなフルーツに赤えんどう豆と寒天を合わせた、みつ豆。その上にあんこを乗せると、あんみつの完成です。
　
　このあんみつの発祥とされるのが、明治27年創業の老舗・銀座若松です。長年、甘党から愛されてきましたが、店が入るビルの建て替え工事に伴い、30日に130年の歴史に幕を下ろすことになりました。
　
客
「懐かしい味なので、終わるのが残念」
　
　当初、お汁粉屋さんとして営業していた銀座若松。客からの「もっと甘いものが食べたい」という声を受け、みつ豆に自家製のこしあんを乗せたあんみつが昭和5年に誕生しました。
　
客
「昔から、母と一緒に銀座におつかいに来たら、ここに寄るというのが決まりだった。長年経っても、変わらない味でおいしい」
「色々なものが入らない、そのままが昔ながらの味。上品だと思って、頂いていました。ここで食べるのは最後だと思ったので、並んだ」
　
銀座若松・5代目店長　門脇桂子さん
「明治27年が日清戦争の年。関東大震災、第2次世界大戦があって、これだけ長く続けられたのはすごいことだと思うし、また別の場所でずっとできたらなと」
　
　店は数カ月後には、新たな場所で再オープンすることを目指しています。
　
（「グッド！モーニング」2023年12月29日放送分より）
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>