山口・下関市でフグの初競り 天然もの1kg2万2000円(2023年9月25日)
フグの本場、山口県下関市で今シーズンの初競りが行われました。
競りに掛けられたのは天然ものトラフグ80キロと養殖1トンです。
今年は海水温の上昇により、天然ものの水揚げは去年の半分以下だということです。
競りは競り人が仲買人の指を握って値段を決める、伝統の「袋競り」で行われました。
天然ものの最高値は1キロあたり2万2000円と、去年を6000円上回りました。
下関唐戸魚市場 郷田祐一郎社長：「コロナウイルスの影響を受けないシーズンが久しぶりに4年ぶりに送れるということで、非常に期待しております」
競り落とされたトラフグは関東や関西に向けて出荷されます。
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