【海鳥「アッパリアス」捕りについて行ってみた】捕獲後そのまま塩茹で…お味は動画を見てください…【北極ノート】 #shorts

【海鳥「アッパリアス」捕りについて行ってみた】捕獲後そのまま塩茹で…お味は動画を見てください…【北極ノート】 #shorts

この地域で食されている海鳥「アッパリアス」
岩場に身を潜めながら捕獲
なかなか捕まえられず…
結局、この日の収穫は2羽のみ
アッパリアスを鍋に入れて塩水で茹でた料理をいただく
「アミリ」という料理法が一般的

#松本と屋比久の北極滞在記 #北極ノート
#海鳥 #海 #猟 #自然 #nature #北極 #アッパリアス #グリーンランド #シオラパルク/a>