おにぎり専門店が続々 8時間待ちも…物価高騰の中“手頃な値段” 「SNS映え」も話題(2023年5月30日)
今、おにぎり専門店が人気となっています。最大8時間待ちの老舗店や「SNS映え」するおにぎりを出す店も。人気の秘密を取材しました。
■自分好みにオーダー可 女将「一日千個売れる」
東京の大塚駅近くにある、創業63年のおにぎり専門店。この日は、開店1時間前から50人以上が並んでいました。
並んで待つ人：「（Q.どこから来た？）愛知県」「朝一番の飛行機で来た。日帰り」
全国各地からおにぎりを求め、お客さんがやってきます。休日はなんと最大8時間待ちになったこともあるそうです。
おにぎり専門店ぼんご 女将・右近由美子さん（70）：「（Q.一日何個作っている？）1000個から1500個くらい」
値段は1個300円からでボリューム満点。50種類以上の具から、自分好みにオーダーできるのも人気の秘密です。
愛知から：「豚キムチに卵黄トッピング。豚キムチもおいしい」「卵とよく合うね」
人気のおにぎり専門店は他にもあります。
■人気の背景に“手頃な値段” 「ニーズに合わせ提供」
東京・虎ノ門に去年5月にオープンした店「TARO TOKYO ONIGIRI」で販売されているのは…。
SNSの声：「見た目がオシャレで上がるね」
いくらなど色とりどりの具材がおにぎりの上にのっていて、SNSで映えると話題になっています。1個250円の定番のさけのほか、変わり種としてホタテの塩麹（こうじ）バターも人気です。
見た目以外にも人気の秘密があります。
TARO TOKYO ONIGIRI 取締役社長・川原田美雪さん：「お米の種類を白米・玄米・黒米と3種類選んでいただける。若い女性のお客様で玄米とかのお米を選べるので、健康とか気にされている方がすごく多いかなと思います」
人気の背景には、手頃な値段もあるようです。ウクライナ情勢などの影響で輸入小麦の価格が高騰する一方、米の価格は比較的安定しています。
川原田さん：「さけとか焼きおにぎりとか毎日手軽に食べられるものは安く、いくらとかローストビーフとか、ぜいたくなものはしっかり価格を上げて、お客様のニーズに合わせて色んなものが提供できるように準備しています」
（「グッド！モーニング」2023年5月30日放送分より）
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>
