- 嫌がらせ目的だった海上自衛隊員の男を窃盗容疑で逮捕同僚隊員から窃盗疑い京都舞鶴市
- デパ地下グルメを急速冷凍サービス・・・百貨店初「凍眠フード」(2022年5月25日)
- 【ライブ】永岡文科大臣会見 H3ロケット初号機打ち上げ中止など(2023年2月17日)| TBS NEWS DIG
- 【グルメライブ】駅弁まとめ レトロなカフェで楽しむ名物駅弁/ “いかめし” 親子の愛と絆の駅弁物語/ 半年ぶりに「駅弁大会」復活 など(日テレNEWSLIVE)
- 【特集】『危険なバス停』全国に約9000か所…バスが死角になり死亡事故も 対策は進まず大阪の改善率は「1%」(2022年1月24日)
- 東北・北陸で“警報級大雨の恐れ” 浸水被害に警戒を|TBS NEWS DIG
【SDGs】旬を味わい最後まで無駄なく美味しく食べる(2022 /1/25)
天然マグロを専門とする、豊洲市場、仲卸「鈴富」社長の鈴木さん。
創業以来、マグロを卸ろしていたが、コロナ禍で行き場をなくした天然マグロの新たな食べ方を提案。
すしネタでも高級な天然マグロを、身近な“かつサンド”へと生まれ変わらせました。和食の枠にとらわれず、たくさんの人に気軽に美味しく食べてほしいという思いも込められています。
マグロ屋が本気で挑戦・・・鈴木さんの思い描く未来とは?
Specializing in natural tuna, Mr. Tsutomu Suzuki is the president of the wholesaler Suzutomi at the Toyosu fish market. Since its founding, it has been a wholesaler of tuna, but now with the Corona epidemic, it offers a new way to eat natural tuna. We have turned high-quality natural tuna, which is normally used in sushi, into a familiar “Katsusando” fried tuna sandwich. We want people to feel free to enjoy tuna without being bound by the constraints of Japanese cuisine. Tuna sellers sincerely taking the challenge to heart. What kind of future does Mr. Suzuki see?
(2022年1月24日放送 『しあわせのたね。』より)
しあわせのたね。HP https://ift.tt/2Rp21KZ
毎週月曜 深夜放送 ※一部地域を除く
#SDGs #マグロ #フードロス削減/a>
コメントを書く