チンの前に“切り込み”を　「栗」の電子レンジ加熱に注意喚起　破裂の危険(2022年10月12日)

チンの前に“切り込み”を　「栗」の電子レンジ加熱に注意喚起　破裂の危険(2022年10月12日)

　秋の味覚として人気の栗。そのままオーブンや電子レンジで加熱すると破裂する危険があります。

　NITEとクックパッドが行った実験では、栗を電子レンジやオーブンでそのまま加熱すると、次々と破裂しました。

　栗は固い皮の内側に多くの水分を含んでいて、加熱すると水蒸気になって圧力が高まり破裂します。

　半周以上の長さの切り込みを入れることで、破裂を防ぐ効果があるということです。

　また、飛び散った栗などをそのままにすると、加熱した際に庫内で発火する恐れがあるとして、NITEはこまめな掃除を呼び掛けています。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>