「冷凍おにぎり」ローソン一部店舗で販売…食品ロス削減＆物流「2024年問題」対応で【知っておきたい！】(2023年8月23日)
ローソンは、22日から東京都と福島県の一部の店舗でおにぎりを冷凍状態で工場から運び、販売しています。
客はその場で温めるか、冷凍のまま持ち帰るか選ぶことができます。
賞味期限が大幅に伸びるため、店でストックすることができ、食品ロスの削減につながることが見込めます。
来年4月以降にトラック運転手の労働規制が強化され、人手不足になると懸念される「2024年問題」に対応して、物流を効率化することも狙いです。
将来的には、弁当や調理パンにも広げていきたいということです。
（「グッド！モーニング」2023年8月23日放送分より）
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