【どう乗り切る？】飲食店の「人手不足」深刻化 “リモート接客”取り入れる店舗も
客足が戻る中で今、飲食店の人手不足が深刻化しています。ある調査によると、正社員が不足していると感じている飲食店は全体の約6割、アルバイトなどの非正社員については8割を超え、コロナ禍以降で最高となったといいます。街に出てみると、多くの飲食店などで求人のポスターが掲示されていました。
そんな中、東京・中央区のそば店では、混雑時の人手不足に対応するため、試験的にタブレットを使った「リモート接客」のシステムを取り入れていました。
（2023年3月30日放送「news every.」より）
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