【強烈寒気】都心ー0.7℃　野菜凍り…食卓影響も　浅草では温かさ求め「豚汁」に行列(2023年2月16日)

【強烈寒気】都心ー0.7℃　野菜凍り…食卓影響も　浅草では温かさ求め「豚汁」に行列(2023年2月16日)

　強い寒気の影響で16日朝の東京都心はマイナス0.7℃を記録し、15日ぶりに冬日となりました。この寒さで畑では野菜が凍るなど、私たちの食卓にも影響が出ています。

　15日ぶりの冬日となった東京都心。最低気温がマイナス0.7℃となり、今月に入り最も寒くなりました。掃除をする手も真っ赤になっています。

　屋外で掃除をする人：「きのう、きょう寒いから、こういう風になった」

　通勤する人：「（寒さが）つらいな～って感じ。懐は寒いけど、心は温まりたい」

　寒さと荒波にも負けず、食卓を守る人がいます。

　ワカメ漁師「佳栄丸」・栗山義幸さん：「緊張感あるから割と暖かい」

　神奈川県横須賀。実はここ、あまり知られていませんがワカメの養殖地でもあります。肉厚で歯ごたえのある猿島ワカメ。現在、配送が1カ月待ちという人気です。1月から収穫を迎え、現場は寒さとの戦いです。

　ワカメ漁師「佳栄丸」・栗山義幸さん：「（Q.風強いですね）ワカメの時期はこんなもの」

　東京湾の水温が一番下がるこの時期がワカメには最適な温度です。

　陸に戻っても寒さとの戦いは続きます。収穫したワカメを加工する作業は外で行われます。冷え込む浜での水仕事、慣れるものではありません。3月まで続く収穫。この寒さ、ワカメには最適ですが問題は人です。

　ワカメ漁師「佳栄丸」・栗山義幸さん：「何より動いている人が寒いから、あまり寒いと休みという話になる」

　寒さと戦うのは、農家も同じです。

　片山農園・片山章子さん：「ここら辺も全部、霜。ずーっと」

　千葉市にある畑。霜が張り付いているのは“ホウレンソウ”です。

　片山農園・片山章子さん：「地べたに（葉っぱが）はいつくばる。普通は上に育つが、寒いから葉っぱが横に広がる」

　いつもは真っすぐ育つホウレンソウ。霜が付いたまま収穫したホウレンソウはしおれてしまい、商品になりません。

　片山農園・片山章子さん：「くったくた。それがしゃきっと戻ることはない。寒さが強いとおいしくなる反面、（葉などの）傷みが心配。品物として出荷できない方が心配」

　寒空の下、浅草にひときわにぎわう場所がありました。

　並んだ人：「寒い。インスタで見て温かいものが食べたいなと」

　寒さと格闘してでも食べたい、ぽかぽかグルメが。有機野菜と角煮が入ったボリューム満点の豚汁です。およそ3時間煮込んだ角煮はトロットロの柔らかさ。おにぎり付きなのも嬉しいポイントです。寒い日は、売り上げが5割増しだそうです。

　MISOJYU・小山朝之店長：「待って寒くなった体に温かいみそ汁を飲んでいただき、温まるのもいい体験の一つかな」

　「春の足音」が聞こえてくる場所も。世田谷区の羽根木公園、梅の花が見頃を迎えていました。

　来園者：「（Q.どうですか、日本の梅は？）スバラシ～デス！」「スシを食べます！そしてウメを見るために」「本当に春の兆しが暖かく感じる。最高ですね、ありがとうございます」

　園内は霜が降りるほどの寒さですが、16日の景色は特別でした。澄み切った青空のかなた、梅の花の向こうに富士山が浮かび上がります。皆さん撮影に夢中です。

　来園者：「こんなに（富士山が）見えたのは初めて。満開に近くなってきているので、ちょうど良かったです」

　60品種、650本の梅の木はすでに6割が開花。「異例のペース」だといいます。

　北沢公園管理事務所・田尾浩所長：「例年より2週間くらい早くなっている。12月、1月に暖かい日があり、雨も多く水分も影響している」

　さらに先週末の春並みの暖かさもあって、一気に花が咲きました。

　北沢公園管理事務所・田尾浩所長：「（Q.きょうの寒さは、つぼみに影響する？）ちょっと休憩しているが、暖かくなると、また膨らむ」
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>