「鯉」のフルコース！フライ・甘露煮・湯引き…小学生が『郷土料理』の給食作りに挑戦（2022年12月9日）

「鯉」のフルコース！フライ・甘露煮・湯引き…小学生が『郷土料理』の給食作りに挑戦（2022年12月9日）

地元の郷土料理を知ってもらおうと、兵庫県養父市の小学校では「鯉」を使った給食作りに子どもたちがチャレンジしました。

　児童らが見つめる先にいる大きな鯉。養父市では江戸時代から鯉の養殖が盛んで、５０年ほど前には民家の庭でも鯉が飼育されていたほどです。郷土料理を知ってもらおうと、１２月９日、５年生の児童らが鯉を使った給食作りに挑戦しました。挑戦したのは「鯉フライ」、鯉を味噌で煮た「鯉こく」、鯉の「甘露煮」、鯉のうろこの「から揚げ」、鯉の皮の「湯引き」と、「鯉」のフルコース。初めてのお味は？

　（児童）
　「身は結構やわらかくて、結構おいしかったです」
　「フライが一番いいです。みなさんも食べてください」

▼MBS NEWS HP
https://ift.tt/TlIVLbp

▼最新ニュースや特集を毎日配信　チャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1

#鯉　#郷土料理　#給食　#小学生　#MBSニュース　#毎日放送