冬の味覚ブリ大漁！500本水揚げ　本格シーズン前に驚きと活気(2022年11月11日)

冬の味覚ブリ大漁！500本水揚げ　本格シーズン前に驚きと活気(2022年11月11日)

　冬の味覚「ブリ」です。11日朝、能登沖などの定置網におよそ500本のブリが掛かりました。

　ブリは金沢市中央卸売市場で競りに掛けられ、大きさに応じて1キロ1000円から2000円ほどの値が付きました。

　卸売業者：「脂の乗り方が違いますので、口に入れた時の甘みや鮮度が良いので身のプリプリ感、そういったものが格段に違うと思います」

　冬の味覚として知られるブリ。

　例年ピークは12月から1月で、少し早い水揚げに市場は驚きと活気にあふれました。
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