【悲鳴】もやし業界SOS「もう限界だ」…廃業も　原材料高騰も“価格”上がらず(2022年11月11日)

【悲鳴】もやし業界SOS「もう限界だ」…廃業も　原材料高騰も“価格”上がらず(2022年11月11日)

　11月11日は、まっすぐ伸びるように見えることから「もやしの日」。

　身近な安い食材“もやし”ですが、7日、もやしの生産者による協会が新聞にこんな全面広告を出しました。

　工業組合もやし生産者協会：「『物価の優等生』として家計に貢献できることは、私たちの誇りでもありました。しかし、安さばかりを追求していては、もう続けて行けない状況です」

　広告を出した協会の理事長は。

　工業組合もやし生産者協会・林正二理事長：「もやし業界は今、大変厳しい状況にあります。特に今年は原料価格の高騰、物流費が上がったり、すべてのコストが非常に重くのし掛かってきた」

　原料価格は、30年前と比べて3倍に…。

　都内のスーパーでは…。

　スーパーイズミ・五味衛社長：「1袋29円で販売しています」

　とにかく安い、もやし。

　生産現場では。

　飯塚商店・飯塚雅俊代表：「多くのもやし店は中国産の緑豆を使っている。緑豆の価格はものすごく上がっていて、自分の感覚だとちょっと考えられない」

　工業組合もやし生産者協会・林正二理事長：「（販売しているもやしの）安さは正常ではない。生産者が身銭を切って作って、利益が出ない状況で納品して、日本の多くのもやし生産者が赤字に陥っている。本当に苦しい、厳しいということを今のもやしの価格に関して理解してほしい」

　赤字だけでは済まず、廃業している所もあるといいます。

　街の人は。

　60代女性：「（値上がりは）ショックです」

　60代男性：「必要だったら買います。そのくらいの値上がりは必要だと思います」

　60代女性：「もやし自体安いから（値上がりは）さほど気にしない」
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>