焼肉の和民、全品390円以下に値下げ 黒字化目指す(2022年3月29日)
新型コロナウイルスで落ち込んだ集客を値下げで取り戻したい考えです。
ワタミ・渡邉美樹社長：「座して死を待つわけにはいかないという思いのなかで、値下げを決断させて頂きました」
飲食店チェーン大手のワタミは「焼肉の和民」のメニューを全て390円以下に値下げすると発表しました。
客単価は3300円から2500円に下がる見込みですが、経費を抑えながら集客を増やし、黒字化を目指す考えです。
一方、鳥貴族は来月28日から均一価格を327円から350円に引き上げます。
「コスト増への対応だけでなく働きやすい環境づくりの一助にする」としています。
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