【キシャ解説】万博グルメ 世界の食が集結 気になる値段は？ おにぎり専門店も出店 高い理由は「食の多様性」「資源循環」「持続可能性」 開幕まで45日…どうなる万博？
大阪・関西万博の準備が進む中、食文化やグルメにも注目が集まっています。しかし、建設費や運営費が増加し、出店する飲食店や来場者の不安も浮上。運営ルールや物価高が影響していると言われています。万博の食は国産食材や環境配慮が求められ、開発コストや人件費が高騰しており、飲食店側は細かいルールや遅い対応に不満を抱えています。開幕まであと45日の万博の取材を続ける記者が徹底解説します。
（かんさい情報ネットten. 「キシャ目線」2025年2月27日）
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