世界のNEWS 「完璧な紅茶」めぐり米英で論争 “ひとつまみの塩”とは【スーパーJチャンネル】(2024年1月26日)
紅茶を巡るお話です。本場イギリスとアメリカの間で「完璧な紅茶」を巡って激しい論争が勃発しているようなんです。
イギリスの代表的な飲み物といえば紅茶。BBCによりますと、イギリスでは毎日、推定1億杯が飲まれています。その紅茶の“完璧な入れ方の秘訣”を遠く離れたアメリカの科学者が発見したというので、大変です。
ブリンマー大学のミシェル・フランクル教授は、こう主張します。ひとつまみの塩を紅茶に加えること。
イギリス人男性
「正直言うと、それはめちゃくちゃです」
紅茶を巡っては、かつてイギリスとアメリカの間でボストン茶会事件が勃発。アメリカ独立革命へとつながりました。
新たな外交的火種になることを恐れてか、在英アメリカ大使館は「塩を入れることはアメリカ政府の公式な政策ではなく、今後、そうなることもない」とする声明を発表しました。
実際、飲んでみたらどうなのでしょう。フランクル教授によりますと、少量の塩を入れることで紅茶の苦みが抑えられるということです。
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