避難所に「かあさん食堂」 温かい手料理で150人支える「みんなが笑顔になれるよう」【もっと知りたい！】【グッド！モーニング】(2024年1月16日)
能登半島地震で、震災当日の夜から避難所で食堂を開き、温かい食事を振る舞っている地元のお母さんたちがいます。自身も被災しながら、およそ150人の避難者を支える思いを取材しました。
■笑顔をもたらす…お母さんたちの手料理
最大震度6強を観測した石川県穴水町。石川県によると15日時点で、死者は20人となり、1800人以上が避難所生活を送っています。
この地区の多くの住民が避難した先が旧兜小学校舎です。不安な時間を過ごすなかで、震災当日から避難所の人々を支え続けているものがあります。
東井祐美子さん（66）
「地震の当日の夜から、ここに避難されている方がいて。最初からお米とか持ち寄って、いろいろ作っています。みんなが活力が出て元気になれるように、笑顔になれるように。そう思って作っています」
避難者に笑顔をもたらしているのは、東井さんを始めとしたお母さんたちが作る温かい手料理。震災当日の夜に5人が集まり、300個以上のおにぎりを提供しました。その後も毎日、みそ汁やカレーなどを用意してきたといいます。
東井さん
「（Q.みなさんで会話しながら作ると？）嫌なこと忘れますよね」
「（Q.あとは喜んでくれると？）喜んでくれると、それが最高。やりがいがあります」
1週間ほど経つと、自衛隊による炊き出しが始まりましたが…。
女性
「なますと言うんですけど。二色なます。ダイコンとニンジン。きょう150人いるので、足りるかどうか、みなさんに行き渡るかどうか」
「（Q.メインは？）自衛隊の牛丼」
「（Q.どうして、なますを？）牛丼だから、あっさりした酢の物が良いかと思って」
■「かあさんの学校食堂」10年間の思い出
炊き出しのメニューを考慮しつつ、腕をふるうお母さんたち。その中心となっているのが、旧兜小校舎で2013年にオープンした「かあさんの学校食堂」の運営メンバー6人です。メンバーの一人、東井さんは次のように話します。
東井さん
「これはシイタケと昆布を使ってつくだ煮風に。ちょっと甘辛くしようと思っています。
「（Q.味の決め手は？）愛情」
自身も被災しているお母さんたち。それでも、学校食堂のお母さんたちにとって、避難所での支援には特別な思いがありました。
東井さん
「3月末でそろそろ（食堂も）終わりだねと言っていた。みんなで最後のご奉公と、最後お礼を地元に返して終わりに」
実は「かあさんの学校食堂」は、今年3月での閉店が決まっていました。
東井さん
「物価も高騰。体力もなかなか（つらい）。作る時は350食くらい作る。そろそろ10年やったし」
10年間を振り返ると、様々なお客さんとの出会いが蘇るといいます。
東井さん
「（Q.看板メニューは？）かあさんの愛情弁当。これは外国の人たちが来た時、国際大学。いろんな人との出会いがあって、いろんな国の人とも出会いがあって、楽しかったですね」
「（Q.写真を見て、どんな気持ち？）最後にこれだと思わなかったので、みんなの役に立てて良かったかな」
■自宅に残る津波の爪痕「散々な状況」
雪がしんしんと降り、震災後、一番の寒さとなったこの日、自衛隊が作った牛丼とお母さんたちが作った手料理が、避難者に届けられました。断水のため、避難所に水を運んでいる消防団員も、お母さんたちの料理に舌鼓を打ちます。
消防団員
「漬物がやっぱり、塩気があるものがうまい」
ストーブを囲み、お母さんたちもひと休み。そんな時に脳裏をよぎるのは、自宅のこと。
東井さん
「（Q.自宅は今、どういう状況？）散々な状況です。壁が落ちたり、津波が入って外の物が入ったり、中の物が外に出たり。片付けたいが、手をつけれない。テーブルの上だけ片付けてきたが、もうめちゃめちゃ」
番組は、東井さんの自宅に案内してもらいました。
夫・保さん（70）
「こっちへ落ちてきた」
東井さん
「戸が開いたり、閉まったり、なかなかしないので。中も入っています。泥だらけ」
自宅に残る、津波の爪痕。
東井さん
「ちょうど次男夫婦と次男の子どもたちが来ていて。（地震が）起きた時は次男の子が、下の子が来年小学校に上がる。怖いよ、怖いよって泣いて。せっかく楽しみに来たのに、かわいそうな思いをさせたな。トラウマにならないかなと思って、心配しています。もう石川行かないよって言うかも、地震あるから怖いよ」
■孫が書いた手紙「ほんとに気を付けてね」
夜は経営している栗農園の小屋で過ごしているという東井さん。前を向いて頑張るための原動力になっているという、あるものを見せてくれました。
東井さん
「励ましの手紙があれです。避難して使えるものをみんな持ってきてくれた。そのなかに入っていた」
震災後、小学1年生の孫からもらった手紙。そこに書かれていたのは…。
手紙
「穴水のじーちゃん、ばーちゃんへ。また栗のお世話よろしくね。震度6や7が来るかもしれないから、ほんとに気を付けてね」
東井さん
「1年生が一生懸命書いてくれた手紙だなと思って、うれしいです。グッとくるね。グッときて、栗作らないとね」
保さん
「頑張って栗の世話をしないとね」
東井さん
「前向いて頑張らないと、今年の秋に向けて」
（「グッド！モーニング」2024年1月16日放送分より）
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>
