「今年の一皿」に“ご馳走おにぎり”　華やかさやコメの消費後押し(2023年12月4日)

「今年の一皿」に“ご馳走おにぎり”　華やかさやコメの消費後押し(2023年12月4日)

　その年の世相を象徴する食の一品を選ぶ「今年の一皿」が発表され、具材が豊富で見た目の華やかな“アレ”が選ばれました。

　「今年の一皿」は、ぐるなび総研が2014年以降、毎年この時期に発表しています。

　10周年となる今年は、たくさんの種類の具材から組み合わせを選び、上にも中にもふんだんに具材を盛り込んだ「ご馳走おにぎり」が選ばれました。

　見た目の華やかさからSNSで話題となったことや、米の消費を後押ししたことなどが選定理由となっています。

　ぐるなび総研事務局　市川萌乃さん：「おにぎり専門店の新規出店が昨年の約1.5倍になっていて、これが中食や外食の精米消費を後押ししていると考えている」

　福島第一原発からの処理水放出を巡り、中国などによる禁輸措置の影響を受けた「ホタテ」も今年の一皿にノミネートされています。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>