暑さで野菜に異変キャベツ高騰相場大荒れの理由今が買い時の野菜は知っておきたい(2023年6月30日)

暑さで“野菜に異変”　「キャベツ高騰」相場大荒れの理由　今が買い時の野菜は？【知っておきたい！】(2023年6月30日)

　29日は全国的に今年一番の暑さとなりました。葉物野菜の価格にも影響が出ています。

■外国人観光客「とても暑い」

　最も暑かったのは静岡市で最高気温は35℃を超え、今年初の猛暑日となりました。東京都心は33.8℃で、今年一番の暑さでした。

　韓国からの旅行者：「めっちゃ、あっちぃです」「めっちゃ、めっちゃ、ほんとに」

　オーストラリアからの旅行者：「とても暑い。オーストラリアの夏と同じくらい暑い」

■スーパー「相場大荒れ」その理由とは？

　梅雨が明けていない中での急激な気温の上昇。そんななか、野菜にも異変が起こっています。特にキャベツの価格が高騰しているといいます。

　アキダイ・秋葉弘道社長：「キャベツは急激に上がったりしていますね。158円ならお客さんも高いなという印象持たないと思いますけど、現実的に仕入れ価格が150円だったり、週末だと急に400円になったり、相場は大荒れですね」

　その原因は、今年の春は生育が良く、前倒しで出荷されたため品薄になっていることに加え、葉物野菜全般に影響が出ているといいます。

　秋葉社長：「雨が降った後、暑くなって、ものがダメになっている」

　一方、今が買い時の野菜は「トマト」だといいます。

　秋葉社長：「（トマトは）来週くらいになると、関東平野部（の出荷）がほとんど終わる。そうすると流通量が一気に減ります。なので、値段が上がる。これは間違いない。トマト全般で3割くらい値上がりを見ておいた方がいい」

（「グッド！モーニング」2023年6月30日放送分より）
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