卵が“最高値”で「ガスト」や「シャトレーゼ」のメニューに“異変” ｜TBS NEWS DIG
物価の優等生、卵の価格の最高値が連日続いています。鳥インフルエンザの殺処分による供給不足が原因ですが、ここにきて政府の見通しの甘さに不満の声も上がり始めています。
1年前は卵10個入り170円前後（税抜）で販売していたこちらの都内のスーパー。きょうの値段を見てみると249円（税抜）。70円以上値上がりしています。
「え、250円。高いと思っちゃった」
「買うのは控えようかな」
PB FARM 清野恒樹 社長
「（Ｑ．利益は）場所代もでないぐらいですかね。来週あたり9円か10円か8円か（価格を）上げようかと思ってます」
原価が高騰し、赤字ギリギリのため、来週、値上げを考えているといいます。また、発注した量の半分程度しか納品されない日も。
背景にあるのは鳥インフルエンザによる殺処分です。今シーズンすでに全国の鶏のおよそ1割、1478万羽が殺処分の対象となり、足りなくなっているのです。
卵不足は外食チェーンも直撃しています。ファミレス大手の「ガスト」はきのうから「ガパオライスプレート」など一部商品の販売を休止。また、菓子チェーン「シャトレーゼ」では「特濃たまごプリン」など卵を多く使うおよそ20品目の製造を休止しています。
野村農水大臣は昨年末…
野村農林水産大臣
「正月明けになりますと、少し（卵の高値は）落ち着いてくる」
こう話していましたが、最高値の更新が続く現状にきょう…
野村農林水産大臣
「完全に間違いというか、先を見通す力がなかった。（ヒナの誕生から流通まで）6か月しないと卵がでてこないので、（供給が戻るまで）あと半年は待っていただかないと」
政府の見通しの甘さには現場からも不満の声が…
PB FARM 清野恒樹 社長
「もう絶句ですよね。（見通しが）甘すぎるんですよね。やっぱり、卵はどういうふうに育っていくのかを知らないと、そういう発言になっちゃうんじゃないかなと」
当面は卵不足と高騰が続く見込みです。
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