和歌山では欠かせない縁起物「のしあめ」作り 水あめと砂糖を煮詰めて作る（2023年1月5日）
和歌山市で「のしあめ」作りが行われています。
和歌山市本町にある「うみの製菓」。水あめと砂糖を熱々に煮詰めて作る「のしあめ」は、和歌山のえびすさんには欠かせない縁起物で、お祝いものに添える「熨斗」に因んで、紅白のあめを平仮名の「の」と「し」の形にかたどったものです。
１本２００円の小さいものから、小判やえびすさんを飾り付けた３万円のものまであり、和歌山県内や大阪に出荷されていきます。
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