「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」春の七草を出荷（2022年1月5日）

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」春の七草を出荷（2022年1月5日）

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徳島県阿南市では１月７日に食べられる「七草粥」に使う春の七草の出荷作業が続いています。

　春の七草と呼ばれる「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」を粥にして１月７日の朝に食べると今年１年健康に過ごせるとされるのが七草粥です。

　阿南市のこちらの生産者では、稲が刈り取られた畑を利用して育てた七草の収穫が去年の暮れから始まり、最盛期には２５０人の作業員が出荷に追われました。

　収穫された七草はひとつひとつ手作業で丁寧に葉を取り除き、水洗いした後、パック詰めされていきます。今年は天候にも恵まれ品質の良い七草ができたそうで、京阪神を中心に１５万パックが出荷され「春の七草」の準備が整うということです。

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