北京 突然の店内飲食再開に困惑(2022年12月7日)
北京では事実上禁止となっていた飲食店における店内営業の再開が突然発表され、店側は対応に追われました。
日本料理「蔵善」・小林金二総料理長：「いきなり言われてもスタッフもそろわないし、食材もそろわないのでどうしようかと思って…」
飲食店の規制緩和は措置が適用される6日の朝に予告なく発表されました。
店側は従業員のシフトの確保や食材の仕入れ、仕込みなどが間に合わず、対応に追われたということです。
一方、北京では5日の感染者数が4637人と過去最多の水準で高止まりしていて、急な緩和措置に対し、市民からは不安の声も聞かれています。
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