「安さ追求では続けていけない」もやし業界がSOS(2022年11月11日)

「安さ追求では続けていけない」もやし業界がSOS(2022年11月11日)

　11月11日、皆さん何の日かご存じですか。

　実は…「もやしの日」。

　どんな料理とも相性バッチリ。そのうえ安いとあって物価高の今も家計の強い味方となり、食卓の定番食材に君臨してきました。

　しかし、そんなもやしに一大事が…。

　7日、日経新聞に掲載されたのは、こんな広告。

　日経新聞広告：「安さばかりを追及していては、もう続けていけない状況です」

　声を上げたのは、工業組合「もやし生産者協会」。

　一体、もやしに何が…。

　実は今、もやし生産者が苦境に立たされているのです。

　日経新聞広告：「30年前と比べて、原料種子価格は3倍以上、最低賃金は1.7倍」

　そう、もやしは今、原料価格や最低賃金など様々なコストが上昇中…。

　しかしその一方、もやしの全国・平均価格は2割以上も下落し続け、今やもやし生産者は8割も減少しているというのです。

　この状況に、消費者は。

　買い物客：「もやしって優等生じゃないですか、ずっと。それが高くなるといかにも物価高だなというイメージになります」「あんまり高くなられても困るかなっていう感じ」

　“物価の優等生”を誇りとしてきたもやし生産者が陥った、窮状とは…。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp/a>