『進化系/機能性おせち』とは？高島屋で早くも“おせち商戦”！様々なニーズに対応（2022年9月5日）

『進化系/機能性おせち』とは？高島屋で早くも“おせち商戦”！様々なニーズに対応（2022年9月5日）

厳しい残暑が続く中、百貨店では早くも「おせち商戦」がスタートしています。

　描かれているのはウルトラマンやセサミストリートのキャラクター。重箱のデザインとあわせて、おじいちゃんおばあちゃんから孫まで家族３世代で楽しめるおせちになっています。

　またマカロンなどスイーツを詰め込んだおせちもあります。フランスのピエール・エルメ・パリや、日本のトシ・ヨロイヅカなど有名パティシエとコラボした「パティスリーおせち」です。

　早くも始まったおせち商戦。前年比で売り上げ７％アップを目指す高島屋は、多様化するニーズに対応した“進化系おせち”のほか、健康志向の高まりを意識した“機能性おせち”を強化。来年はラグビーワールドカップが開催されることもあり、元日本代表の田中史朗選手がメニュー開発に携わった「ラグビー応援おせち」など、栄養価の高い商品を充実させました。

　（高島屋　中西貴裕バイヤー）
　「３年ぶりに行動制限がないお正月を迎えようとしています。去年、おととしは少人数で楽しむおせち料理が中心になっていましたが、２０２３年新春のおせち料理は久々に皆さまで楽しんでいただけるように、大人数で楽しんでいただけるおせちをご用意しています」

　彩りあふれる重箱をみんなで囲むお正月に向けて、高島屋ではオンラインストアでは９月１６日から、店頭では９月２１日から予約を受け付けます。

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