夏の味覚「万願寺甘とう」出荷　実が大きく甘みがあるのが特徴の唐辛子　京都・舞鶴市（2022年5月21日）

夏の味覚「万願寺甘とう」出荷　実が大きく甘みがあるのが特徴の唐辛子　京都・舞鶴市（2022年5月21日）

京都府舞鶴市では、夏の味覚「万願寺甘とう」の出荷が始まっています。

　舞鶴市の万願寺地区。農家の人がハウスの中で実った万願寺甘とうをひとつひとつはさみで摘み取っていきます。

　万願寺甘とうは、大正から昭和初期にかけて万願寺地区で栽培が始まったとされる唐辛子で、実が大きく甘みがあるのが特徴です。肉厚でやわらかく、煮ても焼いてもおいしいと人気がある京野菜の１つです。

　収穫された万願寺甘とうは選果場で長さや形ごとに３種類に選別され、京阪神や東京などに出荷されます。

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