秋の味覚「丹波栗」の収穫 大粒で色艶もよく上品な甘さが特徴、丹波地域の特産品 兵庫・丹波篠山市
兵庫県丹波篠山市では、秋の味覚「丹波栗」の収穫作業が行われました。
大粒で色艶もよく、上品な甘さが特徴の「丹波栗」は、昼と夜の寒暖差を生かした丹波地域の特産品です。
丹波篠山市の農園では、地面に落ちた栗を手作業でひとつひとつ丁寧に拾い集めていきます。今年は、猛暑や水不足の影響で生育が心配されましたが、大きく甘い栗ができたということです。
生産者 小嶋 誠さん
「すごく大きいので食べ応えがあって、味も加工してもらっても、そのままの風味が生かされて大変おいしくいただけると思う」
秋の味覚「丹波栗」は10月上旬まで収穫が行われ、地元を中心にJAの直売所などで販売されたということです。
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