但馬地方特産「たじまピーマン」収穫ピーク 肉厚でピーマン特有の苦みが少ないのが特徴 兵庫・豊岡市
兵庫県豊岡市但東町で、特産の「たじまピーマン」の収穫がピークを迎えています。
肉厚で歯ごたえが良く、ピーマン特有の苦みが少ないのが特長のたじまピーマン。
昼と夜の寒暖差が大きく、ピーマンの栽培に適している兵庫県の但馬地方で約160軒の農家が栽培しています。
今年は猛暑の影響が心配されましたが、生産者の努力もあり、色や形も良く、上々の出来だということです。
生産者 中川剛聡さん
「ピーマン自体も暑いですけど、暑さに負けずに、人間より強いんじゃないかという感じなので。ぜひスーパーとかで見かけた際には、一度手に取っていただきたい。他のピーマンとの違いを味わってもらえればと思います」
出荷は11月末まで続き、地元のほか、京阪神方面へ出荷されます。
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