猛暑で上々の出来「八代オクラ」収穫ピーク ６０年前から栽培される伝統野菜 兵庫・豊岡市
兵庫県豊岡市では、特産の「八代オクラ」の収穫がピークを迎えています。
八代オクラは豊岡市日高町の八代地区で６０年ほど前から栽培されている夏の伝統野菜で、４年前から本格的に出荷が始まりました。
一般的なオクラは切り口が五角形ですが、八代オクラは八角形以上になり、太くて柔らかく粘りが強いのが特徴です。気温が高いほど大きく育つそうで、連日の猛暑で大きさや形、つやなど、上々の出来だということです。
１０月初めごろまで地元のほか、大阪方面に出荷されるということです。
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