「ダイオウイカ」の足を試食・・・気になる味は？(2022年2月23日)
今月9日、福井県越前町にある河口に漂着していたのは、体長およそ3メートルのダイオウイカとみられます。
なんとこれを「ダイオウイカの足をもらってきたので、料理をして食べてみようと思います」と話すのは、近くにある飲食店「海の幸 食処 えちぜん」の店員・玉木史弥さんです。
早速、包丁を入れていきます。
ダイオウイカの身はかなりの水分があり、10分間加熱しても焼き上がらないほどです。
出来上がったダイオウイカのイカ焼き。さて、お味は・・・！
「海の幸 食処 えちぜん」・玉木史弥さん：「あっ・・・あっ！あーっ！塩気が強い！“塩を食べている”ぐらい塩が強い」
味付けをしていないのに、かなりの塩気。どうやら食用には適さないようです。
試食した玉木さんは、マヨネーズやスダチを使えば、「食べられないことはない」と話しています。
（「グッド！モーニング」2022年2月23日放送分より）
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