今年のブームはちらし寿司！定番のスイーツだけじゃない。海鮮、ローストビーフ･･･デパ地下・七夕グルメのレベルが高すぎる！｜TBS NEWS DIG
まだ6月ですが、都内のデパートでは、七夕フェアが始まりました。今年は、これまでになかったラインアップがそろっています。
■キラキラ輝く食材たち 七夕イメージのちらし寿司
「大丸東京店」で6月22日から始まったのが“七夕フェア”。
これまで「七夕」といえば、スイーツ中心のラインナップだったといいますが、今年はこれまでにない商品が登場しました。
今年のイチオシは“ちらし寿司”。
「つきじ鈴富」では、七夕ということで「七星ちらし（1404円）」では、7種類の海鮮を使いました。真っ赤な「天の川」はマグロです。
一方、「ポール・ボキューズ デリ」では肉を使ったちらし寿司「ローストビーフBENTO七夕仕立て（1296円）」も。ローストビーフをキラキラと輝かせていたのは無数の“星”たち。よくみると、オクラや星形のニンジンです。
男性客
「“ちらし”というとどうしても海鮮のイメージが強いので、お肉の“ちらし”というと気になります」
そして、北海道のカニ料理店「札幌かに家」が手掛けたのは、華すぎるちらし寿司「織姫ちらし（1404円）」。
山内あゆアナウンサー
「織姫チラシすごく華やかですよ。カニの天の川、きらめく星のようなイクラにこちら側が彦星。そして黄色いお星さまの方が織姫。1年に一度、この天の川を越えて出会うという物語になっているんですね。ロマンチックで美味しそう」
はたして、“天の川”のお味は?
山内あゆアナウンサー
「しっかり肉厚なカニです。時々このプチプチというふうに星がはじけるようなイクラの味。美味しい」
それにしても、なぜ今回は“ちらし寿司”だったのでしょうか?
大丸東京店 食品担当 高橋聡一さん
「こどもの日とかお雛様とかに一番人気の食材と言ったら“ちらし寿司”だった。各ブランドにお願いをして“七夕ちらし”を作ってもらいました」
コロナ禍でも季節のイベントは好調な売り上げで、なかでも家族で楽しめる「ちらし寿司」は特に人気だったこともあり、今回は“ちらし寿司推し”となったそうです。
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