徳島・阿南市で『七草の出荷作業』始まる　京阪神を中心に約１５万パックの出荷見込み（2021年12月30日）

徳島・阿南市で『七草の出荷作業』始まる　京阪神を中心に約１５万パックの出荷見込み（2021年12月30日）

徳島県阿南市では、来年の１月７日に食べる「七草粥」に使う、春の七草の出荷作業が始まりました。

　徳島県阿南市で１２月２９日にはじまった七草の収穫作業。「七草粥」は春の七草と呼ばれるセリ・ナズナ・ゴギョウなどを粥に入れて、１年の無病息災を祈って１月７日の朝に食べる古くからのならわしです。

　七草の種は稲を刈り取ったあとの畑に８月ごろからまかれ、今年は天候にも恵まれたため質の良い七草が出来たということです。ひとつひとつ手作業で収穫された七草は、水洗いをしたあとパックに詰められていきます。１日約２万パックが箱詰めにするということで、作業は１月４日まで休みなく続きます。

　今年は京阪神を中心に約１５万パックの出荷を見込んでいるということです。

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