【データ活用】IT企業社長から“焼きいも”の世界に！ 地域の課題解決に挑む男性　新潟　NNNセレクション

【データ活用】IT企業社長から“焼きいも”の世界に！ 地域の課題解決に挑む男性　新潟　NNNセレクション

新潟市西区に去年秋、全国的にも珍しい焼きいも専門店がオープンしました。店に並ぶのは主に地元のブランドサツマイモ、“いもジェンヌ”です。とろとろの食感と濃密な甘さが特徴です。店の名は『ぼくのさつまいも』。地域の課題解決のために店をオープンしたという男性。店に立つ時はいつもＹシャツ姿。いもを焼く前はＩＴ企業で社長を務めていたといいます。なぜ焼きいもの世界に飛び込んだのでしょうか？
（2022年3月15日放送　TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」より）

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