大粒でホクホクの食感に甘味とコク　特産『丹波篠山黒枝豆』販売解禁　収穫できるのはわずか3週間ほど

大粒でホクホクの食感に甘味とコク　特産『丹波篠山黒枝豆』販売解禁　収穫できるのはわずか3週間ほど

　兵庫県丹波篠山市では、特産のブランド枝豆「丹波篠山黒枝豆」の販売がきょう（10日）、解禁となりました。

　「丹波篠山黒枝豆」は、正月のおせち料理にも使われるブランド豆の「丹波黒」を「枝豆用」として完熟する前に収穫したものです。

　大粒でホクホクした食感と、深い甘み、コクのある味わいが特徴で、10月の初旬からわずか3週間ほどしか収穫できないことから、“幻の枝豆”とも呼ばれています。

　販売解禁となったきょう（10日）、採れたての「枝付きの黒豆」を求める人で、直売所には朝から行列ができていました。

　（Q：どうやって食べる？）
　購入者
　「もちろん、塩ゆでしてビールのおつまみに」

　収穫の最盛期を迎えた「丹波篠山黒枝豆」は、今月下旬ごろまで市内の直売所で販売されるほか、JAのオンラインショップでも購入できます。
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