甘くて柔らか、お鍋にぴったり 日本三大ねぎの一つ「岩津ねぎ」の出荷始まる 兵庫・朝来市
特産の「岩津ねぎ」の出荷が、始まっています。
兵庫県朝来市の特産の「岩津ねぎ」。日本三大ねぎの一つとして知られ、江戸時代、近くにある「生野銀山」で働く人たちの冬の貴重な生鮮野菜として栽培されたのが始まりとされています。
寒さが厳しくなるにつれ甘さと柔らかさがさらに増して、鍋の具材として重宝されます。今年は猛暑の影響で生育が遅れているものの、例年通りの良い出来だということです。出荷は、2025年3月まで続きます。
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