【春よ来い】“春を呼ぶ魚”シロウオを籠に追い込んで…春の訪れを告げる「いさざ漁」　京都府・舞鶴市

【春よ来い】“春を呼ぶ魚”シロウオを籠に追い込んで…春の訪れを告げる「いさざ漁」　京都府・舞鶴市

　京都府舞鶴市では、春の訪れを告げる「いさざ漁」が行われています。

　イサザは体長5センチほどのハゼ科の魚で、毎年この時期に産卵のため川を上っていきます。

　丹後地方では「春を呼ぶ魚」とされ、舞鶴市内を流れる伊佐津川では、張り網をして籠に追い込む漁が盛んに行われています。

　イサザは、一般的には「シロウオ」と呼ばれ、名前が似ているものの種類が異なるシラウオに比べ、ややアメ色をしているのが特徴です。

　おどり食いのほか唐揚げや卵とじなどにして食べられ、地元の春の味として食卓を飾ります。
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