伝統の京野菜「万願寺甘とう」の出荷作業 ことしは上々の出来 京都・舞鶴市
京都府舞鶴市では、伝統の京野菜「万願寺甘とう」の出荷作業が行われています。
鮮やかな緑色の万願寺甘とうは、舞鶴市が発祥とされる伝統野菜で、やわらかく肉厚で甘みがあり、煮ても焼いても美味しいのが特徴です。
ことしは春先の寒暖差が激しく生育が心配されましたが、温度管理を適切に行ったことで持ち直し、上々の出来になったということです。
万願寺甘とうは、地元や京阪神のほか関東地方にも出荷されます。
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京都府舞鶴市では、伝統の京野菜「万願寺甘とう」の出荷作業が行われています。
鮮やかな緑色の万願寺甘とうは、舞鶴市が発祥とされる伝統野菜で、やわらかく肉厚で甘みがあり、煮ても焼いても美味しいのが特徴です。
ことしは春先の寒暖差が激しく生育が心配されましたが、温度管理を適切に行ったことで持ち直し、上々の出来になったということです。
万願寺甘とうは、地元や京阪神のほか関東地方にも出荷されます。
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