「サラダ」や「しゃぶしゃぶ」に　特産『あわじ島レタス』の出荷　兵庫・南あわじ市（2023年2月25日）

「サラダ」や「しゃぶしゃぶ」に　特産『あわじ島レタス』の出荷　兵庫・南あわじ市（2023年2月25日）

西日本有数のレタスの産地・兵庫県南あわじ市では、特産のブランド野菜「あわじ島レタス」の出荷が始まっています。

　南あわじ市は特産の「あわじ島レタス」を年間約２万トン出荷する西日本有数のレタスの産地です。朝早くから農家の人たちはみずみずしいレタスを１つ１つ丁寧に切り取っていきます。「あわじ島レタス」はシャキシャキした食感と甘さが特徴で、サラダはもちろん、炒めたり、しゃぶしゃぶにしたりしてもおいしいということです。今年は寒波の影響でやや生育が遅れたものの、品質は上々だということです。

　収穫されたレタスはラップに包まれ、大きさごとに箱詰めされた後、主に京阪神を中心に出荷されます。「あわじ島レタス」の出荷は５月ごろまで続けられるということです。

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