目指せ一流の寿司職人！「いつかお母さんに握りたい」福島から上京した20歳の新人女性が“悪戦苦闘”3か月の“超短期間の修業”に密着｜TBS NEWS DIG

目指せ一流の寿司職人！「いつかお母さんに握りたい」福島から上京した20歳の新人女性が“悪戦苦闘”3か月の“超短期間の修業”に密着｜TBS NEWS DIG

外国人観光客が増え始め、賑わいが戻りつつある寿司業界で職人不足が課題に。きのうオープンした銀座の寿司店でカウンターに立ったのは、3か月前から修行を始めた20歳の新人女性。奮闘に密着しました。

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