【食品ロス削減へ】販売期限の過ぎたデザート ローソンが“大幅値引き”実験へ

【食品ロス削減へ】販売期限の過ぎたデザート ローソンが“大幅値引き”実験へ

食品ロスの削減が社会課題となる中、ローソンは自社で定めている「販売期限」の過ぎた商品を大幅に値引きして販売する実証実験を始めます。

値引き販売の対象商品は、安全に食べることのできる「消費期限」は1日以上残っているものの、独自に定めている店頭から撤去する期限＝「販売期限」を迎えたデザート10種類です。

実験では、販売期限が過ぎた商品が生鮮食品専門の販売サイトに掲載され、購入した人は店舗に引き取りに行く仕組みです。

たとえば定価140円のシュークリームは77円と、いずれも半額近くになります。

ローソンでは1店舗で1日平均5.2キロの食品廃棄が出ていて、実験結果をふまえ、対象商品を総菜などにも広げたり、実施する店舗を増やすことを検討していきます。
（2022年12月12日放送「news every.」より）

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