【パックご飯】生産量が“過去最高”に 銘柄米ごとに“炊き方”変えるこだわりも…

【パックご飯】生産量が“過去最高”に 銘柄米ごとに“炊き方”変えるこだわりも…

米の消費量が年々、減少する一方で、パックご飯の生産量が過去最高となっています。その背景には、災害時のストック用やコロナ禍の巣ごもり需要に加え、作る側のこだわりがありました。

米どころ・新潟県のメーカーでは、さまざまな味を楽しんでほしいと銘柄米のパックご飯を20種類ほどまで増やしています。青森県では、青森県産の３つの銘柄米をセットにしたパックご飯を売り出すなど、パックご飯を地元の名産にしようという動きもでています。
（2022年12月7日放送「news every.」より）

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