水揚げしたシラスで「ちりめんづくり」本格化 関西方面に出荷 徳島・小松島市（2022年6月4日）
徳島県小松島市の漁港では、近海でとれたシラスが水揚げされ、ちりめんづくりが本格化しています。
小松島市和田島町の漁港に船から水揚げされる、銀色に輝く特産のシラスです。５月～７月下旬が漁のピークで、水揚げされたシラスは新鮮なうちに加工場へと運ばれ、ちりめん作りがはじまります。最初に水洗いし、次に専用の釜を使って高温で塩茹でします。その後、ベルトコンベアで乾燥機に運ばれ、さらに１～２時間、天日干しします。
できあがったものは「和田島産ちりめん」として関西方面に出荷されます。
▼MBS NEWS HP
https://ift.tt/8vyReK3
▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1
#MBSニュース #毎日放送 #シラス #ちりめん #小松島市 #徳島県 #水揚げ
