夏の味覚「岩がき」の出荷始まる　天然モノと比べて殻が薄く、大ぶりな身が特徴　京都・舞鶴市

夏の味覚「岩がき」の出荷始まる　天然モノと比べて殻が薄く、大ぶりな身が特徴　京都・舞鶴市

京都府舞鶴市では、夏の味覚「岩がき」の出荷作業が始まりました。天然モノと比べて殻が薄く、大ぶりな身が特徴で、地元の漁協は「丹後の海・育成岩がき」としてブランド化を目指しています。今年は生育も上々で、約２０万個の出荷を見込んでいます。