フルーツのような甘さ「シルクコーン」の収穫作業　兵庫県豊岡市のブランドトウモロコシ

フルーツのような甘さ「シルクコーン」の収穫作業　兵庫県豊岡市のブランドトウモロコシ

　兵庫県豊岡市では、強い甘みと絹のように白い粒が特徴の「シルクコーン」の収穫作業が行われています。

　豊岡市但東町では、約20年前から重さ350グラム以上に育った白いトウモロコシに「シルクコーン」と名付けてブランド化し、栽培しています。生で食べられるほど皮が薄くて軟らかく、フルーツのような甘さが特徴です。

　今年は大きさ・味ともに上々の出来だということです。収穫作業は8月下旬まで続き、大阪や地元の直売場などに出荷され、オンライン販売も行われています。
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