「鶏肉」が過去最高値　鶏もも肉の店頭平均価格は100グラム154円に　「家計の味方」なぜ高騰？

　家計の味方「鶏肉」の小売価格が5月、過去最高値になりました。牛肉や豚肉と比べ価格が安く、食卓に並ぶことの多い鶏肉の価格に何が起きているのでしょうか。

　見てるだけでお腹が空いてくるような大ぶりの揚げたて唐揚げ！容器にもりもりと盛り付けられていきます。

　完成したのは…でかい！　この店の看板メニュー「親方盛り」弁当。10個以上の唐揚げと、白ご飯が500グラム入った、夢のような弁当です。

　報告・下内寛人記者
　「衣サクッとしてて、中も肉厚で、すごくおいしいです。何個でも食べれちゃいます」

　大人にも子供にも大人気な唐揚げ。しかし…。

　職人弁当・大森雄大代表
　「鶏肉の価格が上がっていますね。この2か月で10％～15％上がったんですよ」

　鶏肉の高騰です。5月、農林水産省が行った食品価格動向調査によると、「鶏もも肉」の店頭平均価格が、100グラム154円と過去最高値を更新。去年の同じ時期と比べ、10円も上がっています。

　さらにこの店では、中東情勢の悪化などによって使用する油やお弁当の容器なども高騰しているといいます。

　（Q：経営に影響は？）
　職人弁当・大森雄大代表
　「直撃してます。シンプルに原価がどんどん上がっていくので。出来るだけ原価が上がろうと、売り値はそのままいきたいけど、どこまでいけるっかっていうのは読めないし、心配って面もありますね」

　「庶民の味方」のはずだった鶏肉。影響は、当然家計にも及んでいます。

　報告・小沼萌記者
　「鶏のもも肉が今日（4日）は特売日ということで、税込119円で販売されています」

　大阪市内のスーパーでは「お値打ち価格」で販売。しかし…。

　来店客
　「去年だと100g99円とかでしたが、（今は）安くても100円は超える」

　「お値打ち価格」でも、高いと感じるようです。

　内田寿仁社長
　「鶏肉は去年からずっと値上がりをしていて、国産の鶏のもも肉でしたら（100gあたり）通常（税抜き）148円（税込み159円）。今日（4日）は特売で（税抜き）111円（税込み119円）で売ってますけど、それくらい上がってきている」

　止まらない価格高騰に消費者からは悲鳴が。

　来店客
　「困ります大変。鶏は週に2～3回は絶対買っているので。下がることはないんですもんね。なんでも上がっちゃうから」
　「家計に厳しくなっていますね。必要なものなので、買わないと仕方がないかな、という感じです」

　なぜ、鶏肉の価格高騰は止まらないのでしょうか。政府は。

　鈴木農水相（3日の会見）
　「昨今の物価高を背景に消費者の節約志向により、牛肉や豚肉から需要がシフトしていることなどが影響」

　「節約志向」の高まりから、牛肉や豚肉に比べてコスパが優れた鶏肉の需要が増えていえることが要因の一つだといいます。一方、別の要因を指摘する専門家も。

　日本獣医生命科学大学・太田能之教授
　「中国あたりは骨抜きをしない鶏肉をそのまま輸入してしまうということを許容しているが、日本の場合は“骨抜き”をした鶏肉が一般に流通されるため、面倒くさいから（日本の商社の発注が）飛ばされちゃって、簡単に輸出できるところに優先的に回されてしまう」

　手間のかかる日本独自の発注が敬遠され、外国産の調達がしにくくなったと指摘。その結果、国産鶏肉の需要が今まで以上に価格を押し上げる一因になっているといいます。

　「家計の味方」鶏肉。異常事態が収まる日は来るのでしょうか。
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