“挽きたて・打ちたて・湯がきたて”出石で「新そばまつり」 名物の皿そばセットが一人前800円
そば処として知られる兵庫県豊岡市の出石では、挽きたての皿そばが楽しめる恒例の「新そばまつり」が開催されています。
「出石皿そば新そばまつり」は、そばの実の収穫が終わったこの時期に、 地元の協同組合が毎年開催しているものです。
会場では、出石皿そばの信条とする“挽きたて・打ちたて・湯がきたて”に、この秋収穫されたばかりの“とれたて”が加わった名物の皿そばのセットが「一人前800円」と通常より割安で販売されています。
招待された地元の園児たちや来場者は、爽やかな秋空の下、ツルリとした独特ののど越しを楽しみながら、風味豊かな新そばを味わっていました。「新そばまつり」は30日まで開催されます。
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