もうすぐバレンタインデー “ハート型のかまぼこ”10日から地元の道の駅で限定販売 京都・宮津市
京都府宮津市では、バレンタインデーを前にハートの形をしたかまぼこ作りが行われています。
宮津市の老舗かまぼこ店「文善」では、練り製品をあまり食べない若者にもおいしさを知ってもらおうと、4年前からバレンタインデーの時期限定で、ハートの形をしたかまぼこを作っています。
スケソウダラなどのすり身を使って、一つ一つ丁寧に手作業で型抜きをし、1時間ほど蒸しあげて完成です。
かまぼこ店「文善」吉野光郎社長
「チョコレートとか甘いものがダメという方にも食べていただいたり、自分のおつまみとしても」
このかまぼこは、10日から地元の道の駅で、250袋限定で販売されます。
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