年越しそばの準備進む 札幌市の老舗そば店では午前1時から製麺 2000食の予約｜TBS NEWS DIG
そば店が1年で最も繁盛すると言われる、大みそか。札幌市の老舗そば店では、午前1時から製麺を始め、スタッフおよそ20人が年越しそばの準備に追われていました。
東家寿楽 佐藤元治 会長
「きょうのものは、きょう出すということで頑張っております」
この店は、きょうは持ち帰りの販売のみとなっていますが、およそ2000食の予約が入っているということです。
細く長いことから「健康長寿」などの願いが込められた、年越しそば。縁起物を味わいながら、新年を迎えます。
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