年越しそばの準備進む　札幌市の老舗そば店では午前1時から製麺　2000食の予約｜TBS NEWS DIG

年越しそばの準備進む　札幌市の老舗そば店では午前1時から製麺　2000食の予約｜TBS NEWS DIG

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そば店が1年で最も繁盛すると言われる、大みそか。札幌市の老舗そば店では、午前1時から製麺を始め、スタッフおよそ20人が年越しそばの準備に追われていました。

東家寿楽　佐藤元治 会長
「きょうのものは、きょう出すということで頑張っております」

この店は、きょうは持ち帰りの販売のみとなっていますが、およそ2000食の予約が入っているということです。

細く長いことから「健康長寿」などの願いが込められた、年越しそば。縁起物を味わいながら、新年を迎えます。

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